SOJA

Stock final en Estados Unidos (en millones de toneladas)

Producción en Brasil (en millones de toneladas)

Producción en la Argentina (en millones de toneladas)

Stock final en el mundo (en millones de toneladas)

MAÍZ

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TRIGO

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Por otra parte, el tonelaje efectivamente despachado a través de las terminales portuarias del país presenta un marcado atraso en comparación a años anteriores. «Tomando los embarques acumulados hasta enero en las diferentes campañas como proporción de las DJVE hasta el mismo momento, en el ciclo 2018/19 se había embarcado un 69% de lo declarado, un 48% en 2019/20, mientras que actualmente solo se lleva embarcado un 26% de los 8,6 Mt anotadas en las DJVE», mencionan.

Esto responde a tres causas principales. En primer lugar, la muy marcada caída en la producción de trigo de las regiones centro y norte de nuestro país, que corresponda a su vez a las zonas donde primero comienzan las actividades de trilla y por tanto de donde se obtienen los lotes que usualmente se embarcan entre fines de noviembre y diciembre. En segundo lugar se tiene el retraso que generó a la logística los conflictos gremiales en las terminales portuarias y el Complejo Industrial Oleaginoso nacional profundizado entre el 9 y el 29 del último mes de diciembre. Hasta el 7 de enero no hubo posibilidad de cargar los buques en las terminales. Y finalmente, la muy buena producción de trigo de Australia en la presente campaña. En efecto, en las últimas dos campañas la producción de trigo australiano se vio muy afectada por una severa sequía, lo cual redujo sus saldos exportables.

De esta manera, los países del sudeste asiático (Indonesia y Tailandia en particular), que usualmente importaban trigo del país oceánico, debieron buscar otras fuentes de abastecimiento y se decantaron por realizar grandes compras de trigo argentino, especialmente en los primeros meses de la campaña comercial de nuestro país. Esta situación se ha revertido en la corriente campaña, dado que la producción del cereal en Australia este año se estima como la segunda mayor de la historia, por lo que los países de dicha región de Asia han retornado a su abastecedor originario del cereal, en detrimento de los despachos desde nuestro país.

En lo que respecta al nivel de comercialización interna de trigo, «en las últimas semanas han repuntado los negocios del cereal (1,7 Mt en lo que va de enero, máximo para igual período desde 2016/17), pero no se aprecia un aceleramiento en las ventas de la misma magnitud que ocurre con las DJVE», señalan desde la BCR. Y agregan que: «Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente respecto del nivel de comercialización por anticipado registrado en la campaña 2019/20, comparado con las campañas previas a la misma fecha se observa un menor volumen comercializado en términos absolutos, pero que, sin embargo, considerado como proporción de la producción se encuentra en línea con lo ocurrido hasta la campaña 2018/19».

Por otra parte, «en relación al consumo interno de trigo, la molienda del cereal cerró el 2020 con un total procesado de 6 Mt, un aumento del 0,4% respecto del 2019», menciona el estudio. Sin embargo, analizando la molienda mensual, se puede apreciar cómo, tanto en noviembre y, particularmente, diciembre, se registra una caída respecto a igual mes del año anterior, de un 12% y un 18% respectivamente. «El recorte de la producción y las interrupciones a la logística granaria al cierre del año pasado explican esta caída, registrándose así el peor mes de diciembre en granos molidos desde el año 2013», afirma.

En cuanto al panorama internacional, actualmente el foco está puesto sobre el nuevo impuesto a la exportación de trigo aprobado esta semana en Rusia. Ya en el mes de diciembre Rusia anunció la implementación de un impuesto a las exportaciones de trigo de unos US$ 25 /t con vigencia desde el 15 de febrero hasta fin de junio. Sin embargo, la medida no logró conseguir los resultados deseados y desde fines de diciembre a la fecha el precio FOB de trigo en el principal puerto ruso fue el que mayor incremento presentó entre los valores FOB de los principales países exportadores. Ante esta situación, el gobierno ruso decidió aumentar esta última semana dicho impuesto en un 100%, por lo que pasará a ser de US$ 50 /t. Esta medida, que se viene rumoreando desde la semana pasada, podría haber influido sobre los valores FOB en estos últimos días, ya que el precio FOB de referencia ruso bajó de 300 dólares por tonelada a US$ 295 /t.

Las consecuencias sobre la oferta global del cereal de la medida rusa han apuntalado a los mercados en los primeros días de esta semana. De hecho, luego la fuerte caída registrada en el Mercado de Chicago la semana pasada (el viernes 22/01 el futuro con cotización más cercana cerró en US$ 233,3 /t, un 6% por debajo del cierre del viernes 15/01), los precios recuperaron gran parte del terreno cedido, y el martes de esta semana alcanzaron los 244,3 dólares por tonelada. De todas maneras, las cotizaciones volvieron a caer en los días subsiguientes, presionadas por las nevadas ocurridas en las planicies estadounidenses que lograron mejorar las perspectivas del cereal en ese país, y finalizaron el jueves en US$ 237 /t.

BCR News

Según las proyecciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, en el caso del trigo, el valor de las exportaciones proyectadas para la 2020/21 alcanzaría u$s2.570 millones de dólares, unos u$s85 millones más que en la campaña anterior. Si bien en términos de volumen la caída productiva reduciría los saldos exportables en un 16%, esto sería más que compensado con el aumento del precio promedio anual de exportación, que pasaría de u$s209 /t a u$s268 por tonelada.

En lo que respecta al maíz, lo proyectado para la campaña 2020/21 indica que las exportaciones del cereal generarían un ingreso de divisas de u$s7.340 millones, u$s2150 millones o un 42% más que en 2019/20. Al igual que lo que ocurre con el trigo, los precios promedio de exportación para la campaña crecieron 52%, por lo que la baja en el volumen exportable (6%) quedaría sobradamente compensada.

En cuanto al complejo soja, la principal industria exportadora del país, lo esperado para el ciclo 2020/21 es un incremento en el valor de las exportaciones de u$s 7.350 millones en comparación con la campaña anterior y alcanzaría un total de u$s22.500 millones, debido, fundamentalmente a los mejores precios percibidos por las ventas externas de todos los productos que componen a la cadena.

Además, desde la entidad bursátil rosarina detallan que el Estado recaudaría en materia de derechos para exportación un total de u$s8.500 millones, un 42% más que en 2019/20, y sería el mayor monto que ingrese a las arcas del tesoro por este concepto desde la campaña 2013/14. Dado que la soja y sus derivados son los productos que están gravados con una mayor alícuota y además son los que mayor valor de exportación tienen, no resulta sorpresivo que los productos del complejo sojero sean los que más aportarían a la recaudación total, con algo más de u$s7.000 millones.

Finalmente, la otra buena noticia es que gracias a la suba de las cotizaciones internacionales siguen muy activos los negocios por soja de la campaña pasada. Según las estimaciones oficiales, durante la ante última semana de enero, los productores vendieron más de 300.000 toneladas de grano de la campaña 2019/20, volumen poco habitual para esta época del año.

Todavía restan por venderse unas 10 millones de toneladas de la campaña pasada que están guardadas en los silos, de consolidarse esta tendencia habría un mayor liquidación de divisas en el primer trimestre del año que empalmaría a su vez con el ingreso de los dólares de la nueva campaña a partir de fines de marzo, principios de abril.

Ámbito Financiero – Yanina Otero

Con él coincide Eduardo Cucagna, director y gerente general de Soytech, quien afirma que el sorgo está teniendo un resurgimiento como cultivo tanto para grano, por la sostenida demanda internacional, como para silo y forraje, debido a la producción más intensiva de carne y leche. “Todo indica que esta situación no es pasajera. Hoy el precio del grano no sólo se ha incrementado a niveles de la tonelada de maíz y a veces más, sino que su mercado es sostenido y permanente durante todo el año. También se realizan operaciones a futuro (forward), que hasta hace poco tiempo casi no existían”, detalla.

En efecto, el precio FOB del sorgo con entrega en enero y febrero es de 240 dólares por tonelada, contra 251 que se están pagando por el maíz.

Por su parte Rosalba Peman, vicepresidenta de la semillera cordobesa Oscar Pemán, suma a los fundamentos comerciales algunas razones agronómicas para el auge del cultivo. “La resistencia del sorgo a la sequía y las altas temperaturas y los beneficios que aporta al suelo por su sistema radicular y material vegetal de cobertura lo convierten en una alternativa excelente en planteos de siembra directa y aplicación de tecnología”, dice, y añade que en el caso de los sorgos destinados a pastoreo se ha incrementado la demanda de los de mayor calidad forrajera, como los BMR (baja lignina) y los sorgos fotosensitivos, ya que los planteos de producción más intensivos requieren de este tipo de forrajes de rápida producción de pasto y buen rebrote.

“Hay otro grupo de sorgos que se ha afianzado en el mercado, que son los sorgos sileros (para reserva forrajera), y en este caso se valora aquellos que suman una alta producción de grano, ya que permiten confeccionar reservas de alta calidad forrajera”, destaca Peman.

Vellaz afirma que el aumento de hectáreas sembradas viene acompañado por una mejora de la calidad del cultivo que se está realizando. “Estamos viendo que comienzan a producir sorgo productores agrícolas que lo cultivan de una forma más profesional, con más tecnología y en mejores lotes. Nos entusiasma ver que se vuelve a tomar al sorgo como un cultivo agrícola”, remarca.

En la misma línea, Cucagna dice que el incremento del valor como grano permite invertir más en la tecnología de producción como mejores semillas, mayor uso de fertilizantes y demás insumos, e incluso sembrarlo en lotes de mayor aptitud agrícola. “No olvidemos que el sorgo es excelente como cultivo en el esquema de rotaciones por su elevado aporte de materia orgánica a través del rastrojo remanente”, destaca.

Luego, el director de Soytech afirma que la genética está acompañando las necesidades de los productores tanto en materiales graníferos como forrajeros y sileros, aportando mayor productividad y calidad. “Ha habido avances importantes ya que se logró descubrir un gen natural que permite tolerar ciertos herbicidas que mejoran notablemente el control de las malezas, que es uno de los temas más delicados para el manejo de este cultivo”, detalla.

En este escenario de mejores precios y alternativas, la venta de semillas y la inversión en el cultivo en las últimas campañas ha comenzado a incrementarse, incluso en regiones alejadas de los puertos, y quienes forman parte de la cadena se muestran entusiasmados. “Apuntamos a alcanzar ciclos más adecuados con mayor tecnología, más potencial de rinde y adaptabilidad a regiones agroecológicas diversas”, asegura Vellaz.

El sorgo es un cultivo con historia en la Argentina. En el ranking global de exportadores el país alterna el segundo lugar con Australia, muy por detrás de los Estados Unidos, y en el ciclo 1970/71 llegó a cubrir 3,12 millones de hectáreas y alcanzar una producción de 8,1 millones de toneladas. Ahora, a ese pasado de gloria hay quienes quieren agregarle un presente y un futuro.

Rural – Clarín – Lucas Villamil

Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), hay un saldo negativo de disponibilidad hídrica de los cultivos. “Para las 10 millones de hectáreas que conforman la región núcleo, esta ola de calor significa una pérdida aproximada de agua en el suelo de 7 a 8 milímetros diarios, por lo que la región núcleo perdió por evapotranspiración un valor cercano a los 30 milímetros que equivalen al 60 % de los acumulados recibidos en las últimas lluvias”, cuantificaron.

“Habrá pérdida de peso en el llenado de granos de maíz y se necesitan las lluvias este fin de semana para frenar este proceso”, advirtieron técnicos de Marcos Juárez. En soja de primera, “hay lotes con plantas estresadas”, dijeron desde la BCR. “Se necesitan lluvias urgentes superiores a 50 mm para continuar con el ciclo en forma más o menos normal”, agregaron.

Entre Ríos

En Entre Ríos los lotes están crujientes, y no solamente por las pocas gotas de esta campaña. “Venimos de dos campañas de seca, arrancamos ya con un déficit de 250-300 mm en 2019, que se profundizó en 2020, cuando precipitaron 650 mm de los 1100 promedio que ofrece esta zona habitualmente”, contó Carlos Flores, que siembra sorgo, soja y maíz en la zona de Rincón de Nogoyá y Gualeguay, en el centro-sur entrerriano.

Entre jueves y viernes, de Victoria hacia el oeste habían precipitado 40-60 mm, aunque en la zona más crítica (Paraje la Tacuara, Rincón de Nogoyá y parte de Gualeguay) sólo tenían 15 mm pero estaba como para seguir “bendiciendo”… perdón, lloviendo.

“Se dio un fenómeno parecido a lo que lo viví en Santiago del Estero, con una temperatura mayor a la humedad durante varios días, esto es, 38-40 grados y 25% de humedad relativa, parece Santiago o Chaco, ¡pero es plena Mesopotamia!”, lamentó Flores.

El trigo fue el primero que sufrió y apenas entregó 25 qq/ha cuando una media en años normales es de 35 qq/ha. Luego los cultivos de verano llegaron a sembrarse bien porque se aprovecharon unos milímetros puntuales, pero después las altas temperaturas y la falta de agua fueron complicando todo. “El maíz de primera ya está jugado, con suerte llegará a los 4000 kg/ha, esto es la mitad de lo que puede dar en un año normal, pensando que recibió 300 mm de los 800 por lo menos que necesita entre napa y lluvias”, relató Flores quien cree que lo van a terminar cosechando antes de la fecha habitual (fin de febrero primera quincena de marzo) para evitar que se “cocine”.

Ahora bien, a quienes les queda aún algo de tiempo para remontar el partido es a la soja (de primera y de segunda) y al maíz tardío. “La soja de primera sembrada en octubre está marcando chauchas y con alguna flor, si llueven 60-70 mm podría dejar de abortar flores y recuperar”, dijo Flores. Lo mismo para el maíz tardío. “Pero tiene que llover ya”, remarcó el productor entrerriano.

La Pampa

Desde Caleufú, en el norte pampeano, a 90km del límite con San Luis (al oeste) y a 100 de Córdoba (al norte) y 120 de González Moreno (Buenos Aires), la productora Lidia Carletto contó que “el girasol sufrió muchísimo la falta de agua y a eso se le sumó una granizada del tamaño de huevos de gallina que donde cayó hizo desastres”. De todos modos, los que se salvaron del granizo no van a tener muy buen rinde por la falta de agua. Desde junio hasta fines de diciembre que casi no llovió en la zona. Vale recordar que hoy en esa zona se siembra mucho menos girasol que antaño, producto de la cantidad de palomas que se llevan hasta el 60% de una cosecha. Muchos, dejaron de hacerlo.

En cuanto a las sojas de primera “sufrieron mucho y algunos tuvieron que resembrar, mientras que las de segunda porque enero fue el único mes que llovió acá desde el invierno, con 170 mm en General Pico y 100 acá, más al oeste, que sirvieron para abastecer cultivos, también sirvió al maíz, y perfiles”.

La falta de agua hizo que muchos sembraran el maíz recién en enero, con esas lluvias. “Pero a esta altura, y con este calor, acá, los maíces están pidiendo agua de nuevo, a diferencia de lo que puede suceder en General Pico o Alvear, más al este, donde los maíces llegan a tomar el agua de la napa, acá, está muy baja”, contó Carletto, quien apuntó que se espera, al menos entre 10-15% menos de rendimiento.

El girasol se cosecharía en marzo, la soja en mayo y el maíz, por haberlo sembrado más tarde, tendrá que esperar hasta agosto.

Hasta el momento de cierre de la nota no habían recibido ni una gota aún.

Sudeste bonaerense

Con base en Tandil, pero recorriendo campos en un abanico importante del sudeste bonaerense, Gastón Therisod, resumió el panorama en “el barrio”: “La foto de hoy es que está muy linda toda la costa (Necochea, Otamendi, Miramar), muy seco San Cayetano, Lobería y parte de Balcarce, se está secando Ayacucho, Rauch y Coronel Vidal, y entre Tandil y Azul los cultivos están muy lindos”.

“De punta a punta, casi todo está bien, pero no hay reservas, si sigue el tiempo así una semana más los cultivos se van a empezar a marcar”, apuntó Therisod.

En general, a diferencia del resto del país, la zona viene de una campaña fina de buena a excelente según de qué zona se trate. “Si entre febrero y marzo llueven 120 mm va a ser una muy buena campaña de girasol, una buena o regular campaña de maíz temprano, una muy buena de maíz tardío, también muy buena de soja de primera y de segunda”, apuntó.

“De Tandil y Azul hacia la costa, los maíces me animo a anticipar que van a andar por los 7000 kg/ha, en tanto que los tardíos, siempre que reciban esos 120 mm, van a andar por los 8000 kg/ha y las sojas de primera 2800-3300 kg/ha”, estimó Therisod.

En tanto que, para la zona de Rauch, Ayacucho, Las Armas, General Madariaga y Coronel Vidal, el asesor marcó que “la gruesa movió bien” aunque “los girasoles quedaron un poco desparejos porque les faltó algo de agua en noviembre-diciembre, pero están casi todos terminando floración y empezando llenado, las sojas de primera están recién floreciendo y las de segunda tardaron casi un mes en nacer”. “Creo que va a ser un año muy variable para el maíz temprano dependiendo de la profundidad de suelo y las lluvias localizadas, pero les hace falta entre 60 y 80 mm, los maíces tardíos vienen al límite y te diría que en los próximos 60 días necesitan 120 mm para andar bien”, dijo Therisod.

Para la zona de Tandil a La Dulce, San Cayetano, Lobería y Tres Arroyos, Therisod destacó que “como la fina allí no fue tan buena, y los trigos no se llevaron tanta agua, las sojas de segunda tuvieron buenos nacimientos”.

Santa Fe

El panorama de la gruesa arrancó con una primavera de perfiles casi a capacidad de campo en San Gregorio, bien en el sur de Santa Fe. Pero en los casos donde se sembró trigo el cultivo de invierno se llevó gran parte de la reserva hídrica. Eso hoy marca una diferencia fuerte entre la soja de primera y la soja de segunda. “La soja de segunda se ve deshidratada en una condición muy crítica y la de primera, que viene consumiendo agua del perfil no se la ve mal todavía”, contó el productor Andrés Aseguinolaza, quien confesó que “la última semana el sol estuvo bravísimo, con días agobiantes”.

“Del 1 al 10 estoy 8 de preocupado”, dijo Aseguinolaza el miércoles, durante su primer contacto con Clarín Rural. El viernes a la mañana, algo había cambiado el panorama, puesto el jueves llovieron unos 65 mm y se esperaban otros 50 para el fin de semana. Así y todo, explicó por qué estaba preocupado, sobre todo con la soja de segunda: “Después de muchos años haciendo soja-trigo/soja-maíz, este año, para no dejar tanto tiempo lotes a merced de las malezas, principalmente yuyo colorado, sacamos prácticamente la soja de primera de la rotación”.

Un 60% del rendimiento del maíz está hecho, de modo que para Aseguinolaza, en el peor de los casos van a andar en 50-60 qq/ha, pero estas lluvias permiten pensar en acercarse a los 80 qq/ha que se pueden lograr en la zona. Estas lluvias ayudan mucho a la soja. “Creo que vamos a redondear una buena campaña si se concreta este milimetraje en soja de primera y maíz, y para la de segunda va a faltar otro poco pero esto ayudaría mucho”.

Córdoba

“La lluvia de este jueves fue buena y pareja en el centro de Córdoba, entre 20 y 50 mm, con algunos lugares de 80 más cerca de la sierra, Es muy bueno porque los cultivos con esto se van a encaminar de nuevo, y si llueve algo más el fin de semana sería ideal para ya afianzar una proyección de una cosecha promedio normal”, “En general faltaba agua en toda la zona, venimos de un diciembre casi normal, pero un noviembre muy flojo con 60% de las lluvias normales, y ya veníamos mal de todo el invierno y la primavera, que nos dejaron con muy poca agua en los suelos al comienzo de la gruesa, que se atrasó un mes por este motivo”, contó el productor Iván Lubatti, que se mueve por la zona de Villa María, bien en el centro de la provincia de Córdoba.

La falta de agua hizo que casi no se sembrara maíz temprano, Lubatti calcula apenas un 5% en la zona. El resto son maíces del 15 de diciembre y enero. “Ese maíz tardío está bien, depende de las lluvias de este fin de semana, que permita emparejar los perfiles, porque, salvo en algunas zonas puntuales que recibieron lluvias en este tiempo, están faltando entre 70 y 100 mm”, contó Lubatti antes de los eventos del jueves a la noche.

La soja también está atrasada, recién formando chauchas, “vienen bien, pero no hay reservas, y ya estaba pidiendo agua”. “Históricamente, el mes que define la producción de soja es febrero, si tenemos un febrero normal, con dos o tres eventos de 30-40 mm, vamos a andar bien, si es de poca lluvia te destruye la producción, más teniendo en cuenta que tuvimos una primavera floja”, sentenció Lubatti.

¿Y el norte?

“Al que le toca (o le tocó), le toca”. Así definió la productora y asesora CREA en la zona de Charata, Chaco, y Santiago del Estero, María José Galdeano. A poca las distancia, hubo campos que recibieron 100 mm y otros que en el mismo periodo tuvieron 700 mm. “Pareciera como el clima o las nubes -dice en forma, casi de chiste- tuvieran memoria, porque ha llovido salteado, pero siempre en los mismos lugares”, dijo Galdeano.

La zona en cuestión es el suroeste chaqueño y el noreste santiagueño. Localidades como Avia Terai, Charata (en Chaco), Campo de Cielo y Sachayoj (en Santiago).

“El algodón que acá se siembra en noviembre está necesitando agua en esos lugares donde sólo llovieron 100 mm, también la necesita la soja que se siembra en diciembre, que está en inicio de floración y arranca con el período crítico en breve, finalmente el maíz, está en vegetativo, todavía no consume tanto pero hay algunos lotes donde se está acartuchando”, resumió Galdeano. El girasol, en tanto, ya se cosechó con rindes variables.

Vale recordar que es una zona que durante dos años seguidos tuvo excesos hídricos con inundaciones importantes.

los lotes chaqueños y santiagueños de maíz que todavía están en el período vegetativo no demandan tanta agua, contó la asesora María José Galdeano, pero consideró que las lluvias de este fin de semana serán decisivas para los cultivos de esa región.

los lotes chaqueños y santiagueños de maíz que todavía están en el período vegetativo no demandan tanta agua, contó la asesora María José Galdeano, pero consideró que las lluvias de este fin de semana serán decisivas para los cultivos de esa región.

En el norte, como en otros lugares, pero aquí más aún, la cobertura de la siembra directa es fundamental para conservar cada milímetro que precipite. “Nosotros medimos calidad de lotes por cantidad de cobertura, necesitamos por lo menos 8 toneladas por hectárea de rastrojo, y se nota, hace unos días veíamos lotes sin esa cobertura en donde la tierra suelta vuela y lastima las plantas generando mermas posteriores de rendimiento.

“Para el ciclo entero de verano se estima una necesidad de 600 mm, pero hay campos que apenas tienen 100 mm acumulados, les falta, pero si llueve este fin de semana estamos bastante a tiempo”, cerró Galdeano.

Si fuese un sitio de apuestas (donde paga más el evento que menor probabilidad tiene de suceder), la lluvia “pagaría” poco este fin de semana. Todos los pronósticos marcan precipitaciones para estas horas en casi todas las regiones productivas del país (algunas, de hecho, ya las tuvieron) durante la primer semana del mes de febrero. ¿Llegarán?

Rural – Clarín – Juan I. Martínez Dodda

En las mesas sectoriales de maíz y trigo, los ministerios de Agricultura y de Desarrollo Productivo, encabezados por Luis Basterra y Matías Kulfas, respectivamente, acercaron la posibilidad de facilitar el acceso al crédito para los pequeños y medianos productores mediante el otorgamiento de garantías totales o parciales en respaldo de créditos otorgados por entidades financieras para aquellos que demandan trigo y maíz en el mercado local, como insumos para la cría de ganado o la elaboración de alimentos.

Estos préstamos a conceder por bancos públicos y privados estarían respaldados por el Fondo de Garantías Argentino (Fogar), de manera que los productores no tengan que trasladar directamente eventuales saltos en sus costos de producción a los precios finales y puedan sortear con más espalda esos desajustes.

El corazón de la propuesta apunta a los criadores de ganado y los molinos de trigo, para atacar la suba de precios en el mostrador de la carne y el pan. Asimismo, el Gobierno viene demandando a cada sector un panorama exhaustivo sobre la demanda de granos para trabajar con los productores primarios y asegurar precios y cantidades. Por caso, la industria avícola reportó haber superado las dificultades de corto plazo, y los molinos creen poder sortear la situación a la brevedad.

Otra medida en discusión, que falta madurar, es la posibilidad de ampliar las operaciones de cobertura a través del Rofex para asegurar volumen anualmente y menores precios.

Los representantes del campo nucleados en la Mesa del Maíz y la Mesa del Trigo acercaron al Gobierno la sugerencia de crear un "fondo anticíclico alimentario" que, usando parte de los ingresos adicionales que este año recaudaría el Tesoro a raíz de la imprevista suba de los precios internacionales de las commodities, se genere un colchón que permita "desacoplar" los precios internos, como tanto pretende el Gobierno para no trasladar la suba de los precios internacionales al contexto local.

Según los cálculos de los interesados en ver prosperar esta medida, el Gobierno proyectó para este año recaudar cerca de $ 5835 millones por los derechos de exportación vigentes, pero a precios actuales esa estimación quedaría ampliamente superada y permitiría al Estado embolsar más de $ 8000 millones. El campo quiere que parte de los más de $ 2200 millones vuelvan a la actividad, aunque es de esperar que ese superávit financie parte de la demanda de insumos importados en la industria.

Como contó El Cronista una semana atrás, el Gobierno rehúye de momento a avanzar con una suba de retenciones a los granos para no tensionar una relación con el mundo agropecuario y que podría tirar por la borda una agenda de trabajo que trasciende la coyuntura. Sin embargo, la inflación en alimentos desvela a más de un funcionario, más aún tras conocerse que la canasta básica alimentaria -que mide el umbral de la indigencia- subiera más de 10 puntos por encima de la inflación del 2020.

El jueves pasado, el ministro de Agricultura, Luis Basterra, participó en la reunión del gabinete económico para dar un reporte sobre el impacto de la suba de precios a nivel internacional y las articulaciones que se están realizando desde el Gobierno con la cadena agroalimentaria para que los alimentos tengan "valores que sean razonables para la población".

El formoseño, hombre del gobernador Gildo Insfrán, reconoció que "se están identificando los instrumentos para lograr un desacople de los precios", y aseguró que el Gobierno trabaja para que las acciones por instrumentar se ejecuten "con el consenso de todos los actores".

El Cronista – Ezequiel Chabay

También hay que considerar que los pronósticos siguen indicando que el fenómeno La Niña está instalado y que es altamente probable que recién se diluya en la transición hacia el otoño. Resultado: seguirán las lluvias acotadas en las próximas semanas.

Al trazar un panorama nacional, se ve que prevalecen las zonas con problemas sobre las que tendrán buenos resultados. Las peores condiciones se observan en Santa Fe, Córdoba, norte de Buenos Aires y Entre Ríos, en tanto que hay mejoras relativas en el sur, centro y oeste de Buenos Aires, y en La Pampa.

Una mirada sobre la evolución de los cultivos en la zona núcleo permite advertir que las lluvias llegaron tarde para los maíces tempranos y se prevén sensibles mermas de rendimiento en más de la mitad de los lotes. También se observa que las sojas de primera, luego de un avance a los tirones durante octubre, noviembre y diciembre, reavivan las esperanzas de recuperación a partir de las precitaciones del 10, 11, 16 y 17 de enero y si sigue lloviendo en las próximas semanas, sobre todo al llegar a las etapas R3 y R4 (vainas completamente desarrolladas).

La soja y el maíz de segunda habían arrancado con el tanque vacío al momento de siembra, pero tienen mejores perspectivas a partir de las recientes lluvias, aunque todavía queda mucho por recorrer porque los perfiles sólo tienen humedad superficial, que se consume rápidamente, y que exige una rápida reposición.

Una de las zonas más castigadas es el norte de Buenos Aires. Por ejemplo, en el partido de Pergamino llovieron solo 150-200 milímetros desde abril hasta octubre de 2020; en noviembre y diciembre los registros siguieron siendo bajos y desparejos.

Esa realidad determinó una escasa provisión de agua durante el barbecho y que los cultivos contaran con solo 50% de agua útil al momento de siembra versus el 90-100% habitual en años anteriores. "Arrancamos sin reservas y después hubo lluvias insuficientes para el maíz y la soja en 2020, que recuerdan la figura del mendigo que pide en la puerta de la iglesia y se alimenta con las limosnas que consigue día a día", gráfica el consultor Julio Lieutier.

Maíz castigado

En ese contexto, el maíz temprano resultó el cultivo más castigado. "En la ruta 8, de Pergamino a San Antonio de Areco, hay muchos lotes con plantas raquíticas, que sufrieron problemas durante la polinización, que se traducen en mala granazón de las espigas", observa el técnico. Las lluvias del 10-11 de enero y posteriores llegaron tarde para estos maíces de primera y se admiten pérdidas de rinde del 15-20% o más de acuerdo a la calidad de suelo, densidad de siembra, etc.

Los maíces de segunda también arrancaron con la luz de alerta encendida en el tablero. Su evolución está atada, inexorablemente, a la magnitud de las lluvias de febrero, momento en que se define su rendimiento. Si los registros se normalizaran, se podría conservar la esperanza de alcanzar rindes cercanos a los históricos, según Lieutier.

Las sojas tempranas sembradas en octubre llegaron a la floración con sólo 30 centímetros de altura. Además, sufrieron varios ataques de isoca bolillera, que costó controlar porque la eficiencia de las aplicaciones fue baja, al realizarse en condiciones de muy altas temperaturas y baja humedad relativa. También fueron objeto de ataques de trips y arañuela, que no fueron barridos por las lluvias; exigen tratamientos químicos si hay muchos focos, porque el escaso desarrollo de las plantas no ejerce competencia eficaz con estas plagas.

Sin embargo, "el mal estado no es definitivo y podría revertirse si lloviera bien en febrero, o también podía seguir la condición del mendigo si persiste sin cambios el evento La Niña", condiciona el asesor.

Las sojas de segunda arrancaron con pocas reservas hídricas. Recibieron un chaparrón en noviembre y luego nada hasta las lluvias de mediados de enero. El desarrollo de la canopia es escaso y sufrieron ataques de Rhizoctonia y de barrenador. "Les faltan los 100 mm en diciembre de otros años, que recargan el perfil luego del consumo del trigo, y aseguran una buena evolución durante el ciclo vegetativo", razona Lieutier.

En la zona de Rosario venían con una sequía importante durante el invierno y la primavera, pero llovieron 60mm el 10 de enero y hubo buenos registros el último fin de semana. "El maíz de primera se veía muy flojo y las lluvias de enero sólo podrán mejorar el peso de los granos, pero no su úmero", afirma el productor Luis San Román, al recorrer sus cultivos con espigas en grano lechoso-pastoso.

"Con plantas de poca altura y espigas que no cuajaron el 100% de los granos, el rendimiento esperable es muy dudoso; el histórico de la zona son 100qq/ha, pero este año viene complicado y podría caer a 60-70qq/ha", conjetura el empresario.

Los cultivos de segunda tienen mejores perspectivas: "las lluvias de los últimos días le darán un empuje importante", se esperanza.

"Las sojas de primera estaban aguantando la seca; con los 60mm de enero pueden recuperarse, sobre todo si sigue lloviendo en las próximas semanas", agrega.

"Hay que defenderlas de las malezas resistentes a glifosato; no siempre se pueden erradicar, pero hay que aprender a convivir con ellas manteniéndolas en niveles tolerables", aconseja.

San Román nota que cada lluvia de este mes se absorbe inmediatamente en el suelo sediento. Se sabe: el perfil arrancó la campaña sin agua almacenada, algún chaparrón permitió sembrar, "pero los cultivos avanzan a los empujones, con cada golpe de agua", resume.

En Rufino, las lluvias de diciembre-enero fueran escasas y la soja de primera lo reflejaba por la pérdida de urgencia de las hojas y entrenudos cortos, con previsibles dificultades durante la cosecha. Ocurre que, en verano, la evapotranspiración consume por lo menos 4mm por día y una lluvia de 20mm sólo alcanza para cubrir las demandas hídricas de una semana. Por esa razón, se necesitan registros importantes en las próximas semanas, principalmente al llegar a los estados reproductivos. En definitiva, una campaña con final abierto.

La excepción del sur bonaerense

En términos generales, en el sur bonaerense los cultivos se desarrollaron muy bien. "En Tres Arroyos, los maíces y los girasoles están espectaculares porque recibieron suficiente agua durante el ciclo", afirma el consultor Benjamín Banks.

"La implantación fue muy buena, porque partió de un perfil cargado; luego hubo un corto período sin precipitaciones, tras lo cual llovió regularmente hasta ahora, aunque con el manchoneo propio de las tormentas de verano", rememora.

Los girasoles están terminando la floración con temperaturas favorables para el llenado de granos y Banks espera rendimientos equivalentes al promedio histórico o 10-15% por encima. En los lotes más profundos del sur bonaerense -Cascallares, Belloc, por ejemplo- se pueden esperar 2500-3000kg/ha, mientras que en los más someros -de Tres Arroyos a González Chávez y San Cayetano- pueden llegar a 1500kg/ha.

Los maíces también muestran buen desarrollo, con perspectivas de rindes altos. El área sembrada en la zona fue similar a la del año pasado, aunque la soja cedió terreno al girasol y al maíz por su menor precio al momento de siembra y por rindes más erráticos en la zona. Los productores han ido vendiendo parte de la cosecha esperada para asegurar precios y eludir el riesgo de aumento de retenciones.

Campo – La Nación – Carlos Marín Moren